الدجاج المشوي مع البطاطا

chamss الخميس مايو 08, 2008 9:55 am

تفاصيل الاكلة

تصنيف: أطباق رئيسية المطابخ: المطبخ الفلسطيني
المكونات: دواجن,خضار
6 - 8 أشخاص
للتحضير: 50 دقيقة

المقادير

12 فخذ دجاج
بهارات: 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهال، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
3 فصوص ثوم (مسحوق)
عصير 2 حبة حامض
2/1 كوب زيت زيتون (مخلوط مع زيت نباتي)
2/1 1 كلغ بطاطا (مقشرة ومقطعة لشرائح رفيعة)
2 كوب ماء

طريقة التحضير

في وعاء يخلط الدجاج مع البهارات والثوم وعصير الحامض والزيت. ينقع لمدة ساعتين.
يخلط ما تبقى من مرقة الدجاج مع البطاطا وتصف في صينية للفرن. توضع قطع الدجاج على السطح ويسكب فوقها مرق النقع والماء.
يطهى الدجاج في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والدجاج.